炎炎夏日,救命神器|一款又好看又好吃的【雪媚娘糯米糍冰淇淋】

诱人
诱人
夏天到了,冰淇凌仿佛救命仙丹,吃一口就能让人回血。包裹了糯米皮的冰淇凌就要更高一级,糯米皮的柔软结合上冰淇凌的冰凉,咬上一口能让人幸福得发飘。糯米皮做起来也不麻烦,只用微波炉就可以搞定。热到头昏的时候拿出来吃一个,又是好汉一条。
食材
可做出约12个糯米糍冰淇凌
糯米粉   115g
糖粉   35g
水   180ml
马铃薯淀粉/手粉(防粘)少许
 
冰淇淋(口味自选)
8-9球
步骤
①冰淇淋挖球分别放置,然后放入冰箱冷冻。
步骤一
②糯米粉糖粉混合,慢慢加入清水,搅拌均匀。
步骤二
③覆盖保鲜膜,放进微波炉高火1分钟后取出,搅拌均匀(这时候有部分还是生的粉浆,没关系)。
步骤三
④再次覆盖保鲜膜放进微波炉高火1分钟取出,搅拌均匀,这时候差不多已经全熟。
步骤四
⑤最后再微波半分钟30秒,取出备用。
⑥操作台上铺好硅胶垫(没有可以铺保鲜膜),均匀撒上马铃薯淀粉或者手粉,然后倒上糯米面团,表面再撒少许手粉。
步骤五
⑦用擀面杖擀成薄片,大概3毫米厚度(厚度可以自行改变)。然后连着硅胶垫或者保鲜膜一起放入冷藏室15分钟以降温。
步骤六
⑧准备一个9cm直径左右的圆形的工具,切割饼干圈、碗、罐子等都可以,分割出一个一个圆形薄片。
步骤七
⑨用毛刷将薄片表面多余的粉扫除。
步骤八
⑩取保鲜膜覆盖在宽口的盘子,将糯米面片放上,再覆盖一层保鲜膜,依次将所有面皮放上。最后盖一层保鲜膜,放冷藏室15分钟至半小时。
步骤九
⑪取一张面皮带着保鲜膜,放上一球冰淇淋。此处可以自行发挥,加入水果、豆沙等也可以。
步骤十
⑫轻轻用手收口,粘的话继续粘一些手粉。
十一
⑬最后用保鲜膜拧紧,放入冷冻室。要吃的时候从冷冻室取出,解冻20分钟,或待皮柔软即可食用。
十二
十三
做好的雪媚娘糯米糍冰淇凌好看又好吃!
十四
Summary
炎炎夏日,救命神器|一款又好看又好吃的【雪媚娘糯米糍冰淇淋】
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炎炎夏日,救命神器|一款又好看又好吃的【雪媚娘糯米糍冰淇淋】
Description
夏天到了,冰淇凌仿佛救命仙丹,吃一口就能让人回血。包裹了糯米皮的冰淇凌就要更高一级,糯米皮的柔软结合上冰淇凌的冰凉,咬上一口能让人幸福得发飘。糯米皮做起来也不麻烦,只用微波炉就可以搞定。热到头昏的时候拿出来吃一个,又是好汉一条。
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